document.write("Манго с салатными листьями
- манго - 1 шт.
- красный острый перец - 1 шт.
- салат латук - 1 пучок
- красный винный уксус - 1/2 стакана
Манго очистить от кожицы, порезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать колечками, салат крупно нарезать. Все смешать и полить уксусом.
•••Свекольный салат
4 кг свеклы - натереть на тёрке, 1,5 кг помидоров - мелко нарезать, 500 г болгарского перца - нашинковать, 200 г чеснока, 500 г лука, 3 пучка петрушки, 2 стручка горького перца, 200 г 9-процентного уксуса.
В кастрюлю налить 300 г растительного масла, положить лук и жарить до золотистого цвета, затем выложить туда порезанные помидоры и перец. Кипятить 10 мин. Положить свеклу, чеснок и всё остальное. Варить 45 мин с момента закипания. Разложить по банкам. Хранить лучше в холоде.
•••Салат Мексиканский
Копченое куриное филе - 300 гр,
авокадо - 1 шт.,
перец маринованный лечо - 1 шт.,
листья салата - 1 пучок,
морковка по-корейски,
лук-порей,
для заправки: майонез, специи.
Куриное филе нарезать кубиками, примерно 2х2 см. Авокадо (должно быть спелым - мягким) очистить от кожицы, вынуть косточку и нарезать на кубики 1х1 см. Перец нарезать также, как и курицу, листья салата крупно порвать, добавить морковку по-корейски, лук-порей - количество по усмотрению. Полить заправкой.
Заправка: майонез, сок дольки лимона, красный перец, можно добавить по вкусу нарезанный базилик или перчик *Холоппено*. Все ингредиенты перемешать." + "еще");